Fatec Piracicaba representou cidade no evento Mercado São Paulo

Publicado em Por William Camargo

Entre sexta-feira e sábado passado, a Fatec Piracicaba Deputado Roque Trevisan participou do evento Mercado São Paulo, que apresentou os produtos desenvolvidos em 11 diferentes setores alimentícios.

O Mercado São Paulo é uma iniciativa da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Inovação do Estado de São Paulo, com parceria das secretarias estaduais de Agricultura e Abastecimento e de Turismo. O evento contou com mostras temáticas, oficinas, exposições, palestras e a orientação de técnicos e especialistas. Os pequenos e grandes produtores e cooperativas apresentaram soluções inovadoras para o setor gastronômico, além de ser um convite para o público conhecer alimentos produzidos no estão de São Paulo.

Com o tema peixes e frutos do mar, a Fatec Piracicaba apresentou durante o evento o bolinho de tilápia com queijo parmesão desenvolvido pelo aluno Fernando Bera.

O alimento foi produzido para o trabalho de conclusão do curso de Alimentos. “Estamos levando um pedacinho da gastronomia piracicabana para os moradores e visitantes de São Paulo conhecerem”, explica Fernando.

Fatec Piracicaba representou cidade no evento Mercado São Paulo

A Fatec Piracicaba também apresentou a cerveja Dunkel Lager (escura, de sabor marcante com notas de café) desenvolvida em parceria com a cervejaria Housen Bier, que recebeu medalha de ouro no 5º Brussels Beer Challenge, realizado no começo de novembro na Bélgica.

Deixe um comentário abaixo